10 Top-Innovationen in der Lebensmittelverpackungswissenschaft

Claire Sand | 14. August 2023

Für das Institute of Technology bedeutet IFT FIRSTFgutICHverbessert durchRForschung,SWissenschaft, undT Technik. Das Energieniveau bei der Juli-Veranstaltung in Chicago war hoch, wobei der Schwerpunkt auf zukunftssicheren Innovationen lag, die zur Bewältigung der aktuellen Krise in der Lebensmittelindustrie erforderlich sind. Die Lebensmittelindustrie steht unter dem Druck, Produkte bereitzustellen, die den Gesundheitsbedürfnissen einer zunehmend vielfältigen und wirtschaftlich vielfältigeren Bevölkerung gerecht werden, indem sie nachhaltige Produkte, Verarbeitung und Verpackung einsetzt.

Das ist eine ziemliche Herausforderung! Um Optionen zu erkunden und vorzustellen, genossen Teilnehmer aus mehr als 70 Ländern Networking, Brain Dates, Panels, Innovationslabore und Kamingespräche sowie über 100 wissenschaftliche Sitzungen, über 500 Forschungsposter und über 800 Aussteller. Die Verpackungswissenschaft war ein entscheidender Teil der Innovationen, die auf dieser dreitägigen Messe und Konferenz vorgestellt wurden.

Diese Top 10 IFT-Diashow befasst sich mit der Verpackungswissenschaft und deckt alles ab, von Preisträgern von Lebensmittelverpackungen für Studenten und Unternehmen bis hin zur Kaltplasmaforschung des USDA, „agile“ aktive Verpackungen, einzigartige Gläser, essbare Verpackungen und vieles mehr. Begleiten Sie mich auf unserem virtuellen Rundgang durch die Highlights!

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